フーチバー（よもぎ）、ムーチー、月桃、うっちん、クワン草、その他、沖縄薬用植物の料理の写真を掲載しています。

沖縄の植物の応用

セルフメディケーションを勧めている私たち薬局えぱーわーな〜では、
薬草の宝庫と言われている沖縄の薬草を、普段の生活の中に取り入れることが
健康を支えると考えています。
このページでいくつかの薬草を、自撮りの写真と小話でご紹介します。

【フーチバー】

ちょっと体調を崩したら、ミネラル豊富なフーチバー（よもぎ）を、
ジューシー（沖縄風雑炊）にして食べる。
さりげなく、しっかり、ミネラル補給が大切です。

【ムーチー】

月桃の葉にもちを包む。
紅いのはトーヌチン（たかきび粉）入り。
家庭で、ムーチー（餅）が
普通に作られていた時代は、
年に一度、月桃から出る蒸気で、
家の中が殺菌されて、余計な雑菌が退治され、
家族の健康が保てたのではないかと、
考えられます。
年に一度は、月桃の蒸気を浴びたいものです。

【うっちん】

　春うっちん（春うこん）、秋うっちん（秋うこん）、
　みごとに識別できる。
　ミネラルと精油が豊富な黄色の春うっちんは、
　苦味あり。
　グルクミンが豊富なオレンジ色の秋うっちんは、
　苦味少なめ。
　乾燥させて、砕いて、煮物、炒め物に混ぜれば、
　体に取り込める。

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